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奉新县开展餐饮具安全卫生监测工作
2018-03-01 11:38:37    来源:中国江西网
编辑:朱振雄    作者:廖述斌
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  中国江西网讯 廖述斌报道:为加强春节期间餐饮具卫生管理,确保餐饮具消毒效果,保障广大人民群众身体健康,宜春市奉新县疾控中心联合奉新县卫生计生综合监督执法局于春节前期开展了一次餐饮具安全卫生监测工作。

  本次监测,奉新县卫生计生综合监督执法局负责对奉新县佳洁餐具消毒中心的餐饮具进行抽样,共采集了10个碗、10个杯子、10个碟子、10把汤匙、10双筷子;奉新县疾控中心检验科负责对该批次的餐饮具进行卫生检测,检测指标包括感官、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺氏菌)等。最后,奉新县疾控中心严格按照GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》评价该批次餐饮具的消毒效果。

  通过此次餐饮具安全卫生监测工作,给宜春市奉新县消费者创造了一个健康、安全的就餐环境,对预防食物中毒和其它食源性疾病的发生起到了积极的作用。

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