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丰城一企业两批次山茶油不合格
2018-05-24 09:40:15    来源:中国江西网
编辑:朱振雄    作者:易志红
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  中国江西网讯 记者易志红报道:近日,省食品药品监督管理局发布今年第23期食品安全监督抽检信息公告。本次公告的监督抽检信息涉及粮食加工品,炒货食品及坚果制品,食用油、油脂及其制品等3大类,共抽检216批次,其中食用油、油脂及其制品16批次,合格14批次,不合格2批次,均为江西丰城一品斋食品有限公司生产的山茶油。生产日期/批号为2017-9-13的山茶油过氧化值项目不合格,过氧化值检出值为0.82g/100g(标准规定为≤0.25g/100g);生产日期/批号为2017-9-11的含硒山茶油过氧化值项目不合格,过氧化值检出值为0.78g/100g。

  过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。过氧化值会随着油脂氧化而升高,严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂氧化。

  省食品药品监督管理局已要求丰城食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。 

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