大江网/宜春头条客户端讯 记者汤英报道：11月1日上午，第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节开幕式在温汤镇明月山游客中心前广场举行，此次美食文化节旨在挖掘赣菜文化、打造赣菜品牌、发展赣菜产业，助力餐饮消费全面复苏。
本次活动时间为11月1日至5日，以“品赣菜美食，过‘硒’式生活”为主题，设置了文化、宴席、食材、小吃、米粉5大板块12场活动，有330家企业参展。本届美食文化节创新双线会展模式，参展企业全部线上入驻，近2000种产品参展销售。
本届美食文化节展览包含了赣菜文化展示和美食展示两个部分，让观众品尝赣菜美食的同时，也能了解赣菜文化。江西是知名的“鱼米之乡”，绿色生态是江西最大财富、最大优势、最大品牌，鄱阳湖水产、井冈山山珍、景德镇瓷具、江西厨师称誉全球。在赣菜文化馆，莲花血鸭、余干辣椒炒肉、三杯鸡、袁州慈化鸡等30道各地最具有代表性的特色赣菜名菜陈列其中；在宜春特色宴席展区，“明月宴”和“禅都素宴”两大宴席菜品结合了宜春和明月山的文化特点，利用富硒食材研发打造而成。
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