“放心肉菜示范超市”

　　大江网/宜春头条客户端讯 记者曾志翔、汤英报道：“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是人民群众关心的话题。宜春市市场监督管理局自2020年开始，启动了“放心肉菜示范超市”的创建活动，旨在推进构建放心消费、社会共治的食品安全良好环境。自活动开展以来，全市共有15家单位被授予“放心肉菜示范超市”。

　　2020年5月25日，江西省市场监督管理局下发《关于深入开展“放心肉菜示范超市”创建和放心食品超市承诺活动的通知》，该通知确定了“放心肉菜示范超市”创建活动的工作目标、任务措施以及评价的程序、标准和方式。宜春市市场监管局响应号召，积极开展“放心肉菜示范超市”创建活动和放心食品超市承诺活动，严格按照创建标准、食品经营风险分级管理和“双随机一公开”的要求，做到监督抽检品种、项目年内全覆盖，达到了每个县(市、区)至少1家示范超市的创建目标。

　　在审核评价“放心肉菜示范超市”时，宜春市市场监管局重点审查超市是否建立完善的质量安全管理体系，是否升级肉菜采购模式，是否强化销售过程管理，是否设立优质精品肉菜专柜及情况，是否审查肉菜源头信息及情况。其中，宜春市市场监管局对超市采购模式推行情况，采购生鲜肉、禽、蛋情况，规模采购蔬菜情况予以重点检查。为鼓励超市借鉴并执行先进标准，宜春市市场监管局为此设立了加分项，鼓励超市建立更加严格的标准及良好经营过程规范。

　　2020年年底，宜春市市场监督管理局经过超市对标创建、属地市监局初评推荐、市局评价验收以及向社会公开征求意见，共评选出15家单位为“放心肉菜示范超市”。

　　宜春市天虹超市作为“放心肉菜示范超市”，该超市店长吴凯在接受采访时表示，该超市建立了全供应链的质量管理制度，从种植到加工，到物流，再到售卖，每个环节都严格把控。同时，该超市主动公开肉菜检验等信息，消费者到店可以通过公示栏等形式，了解肉菜的来源情况、蔬菜农药残留检测记录等。

　　工作做得好不好，群众最有发言权。“在放心肉菜示范超市买到的鸡肉不用焯水，用清水冲洗一下就可以下锅烹饪，这个鸡肉不管是肉眼看上去，或是煮出来的味道都比较好，让我比较放心”，采访中，市民邓女士说。

　　宜春市2020年度“放心肉菜示范超市”名单(信源：宜春市市场监督管理局)