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万载县市场监管局三兴分局:未雨绸缪 守护学校秋季开学“第一餐”(图)
2024-08-30 18:28:23    来源:大江网
编辑:罗鑫    作者:邹文 郭久兴
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  大江网/大江新闻客户端讯 邹文郭久兴报道:2024年秋季开学在即,为保障开学季校园食品安全,连日来,宜春市万载县市场监管局三兴分局早安排、早部署,未雨绸缪组织开展辖区内学校食堂专项检查行动,筑牢饮食安全防线,守护学校秋季开学“第一餐”。

  执法人员重点对食堂“三防”设施、从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、餐饮具消杀、食品留样、索证索票等关键环节进行现场监督检查,重点检查学校是否严格落实食品安全主体责任,执行“日排查、周管控、月调度”食品安全风险管控机制;是否认真开展食品安全风险隐患自查和食品安全风险排查并建立问题台账,限时整改;学校食堂是否与供货商签订了食品配送安全协议,并建立健全常规管理制度和各类台账。检查内容还包括,学校食堂是否建立了食品安全管理员巡查制度,并做好食品安全风险每日巡查工作,有效降低食品安全风险;学校周边200米内的食品小经营、小餐饮、小卖部等经营业主是否存在无证经营、是否售卖“三无”、过期、“五毛”食品等问题,结合检查对食品生产经营者进行食品安全普法教育。

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