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万载县:强化科技创新 赋能“百合故里”实至名归(图)
2025-01-16 15:38:43    来源:大江网
编辑:肖文忠    作者:严梦琳 李佳杨 罗鑫
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  大江网/大江新闻客户端讯 通讯员严梦琳李佳杨 记者罗鑫报道:江西万载被誉为“百合故里”,有700多年的百合种植历史,是全国三大百合主产区之一,其“万载百合”荣获“国家地理标志产品”。

  近年来,万载县坚持科技创新,不断发展壮大百合产业。万载县后稷百合食品有限公司是一家集百合种植、百合加工销售及产品研发、农业观光旅游为一体的现代化食品加工生产企业。近年来,该公司通过与中国农业科学院、江西省农业科学院、江西农业大学、宜春学院等科研单位和院校合作,创建“江西万载百合科技小院”。同时,借助南昌大学食品加工技术优势,开展百合精粉技术和产品研发,在全国率先开发出百合速溶粉等系列产品,突破了百合生粉速溶难题。

  “我公司投资1200万元改扩建了百合粉精深加工生产线,可年产百合粉300吨。去年6月份,启动了百合饮料生产线,完成‘摇一摇’冷热双冲百合羹产品研发,建成后可以批量生产上市。”据万载县后稷百合食品有限公司相关负责人介绍。

  在科技创新的推动下,“万载百合”产品种类不断丰富。从单一的百合粉,扩展到现在的百合粉、百合饮料、百合酒、百合面和百合糕等四大系列、20多个品种;从百合奶、百合面、百合饮品的研发,到鲜百合入驻“黑珍珠餐厅”,再到“阳澄桥”速溶百合粉凭借解决冲泡难的问题获得江西省“赣出精品”“江西省优秀新产品”“滕王阁杯旅游商品优秀奖”“全国星火计划成果展销会金奖”等称号。目前,万载县正持续加强科技创新,不断提升百合产业的核心竞争力,使“百合故里”的美誉实至名归。

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