近日，宜丰县委副书记、县长彭林到该县中小学校调研“放心用餐”工作督导校园食品安全责任落实情况并陪餐。

　　彭林先后来到宜丰中学、宜丰县第七小学，实地查看了食堂环境卫生、食品原材料采购台账、餐具清洗消毒等情况，并认真听取学生“放心用餐”工程各项管理措施落实情况。

　　督导中，彭林强调要以“时时放心不下”的责任感落实好校园食品安全“两个责任”，牢牢守住食品安全底线。要落细各方责任。宜丰县旅投公司作为学生“放心用餐”工程的食材采购和运营主体，要坚决扛牢食品安全主体责任，严把食品采购关、严控菜品烹饪关、严管餐具及用餐场所消毒关；宜丰县市场监管局、宜丰县教体局要落实监管责任，加强食材抽检和运行监管，严控食品安全风险点；学校要做好日常监管，实现学生“放心用餐”工程事前、事中、事后全链条闭环管理。要务必取得实效。相关部门要主动赴学生“放心用餐”先进县（市）考察学习，重点优化食材采购机制，遴选诚信优质、价格合理的供应商，系统构建食材溯源、加工配餐、食安监管等全流程管理体系，形成可复制的标准化方案，分批推广至条件成熟学校，切实保障学生吃得饱、吃得好、营养均衡。