11月26日，由铜鼓县总工会、铜鼓县林业局、铜鼓中等专业学校主办，铜鼓县烹饪餐饮行业协会、铜鼓乡村旅游协会、铜鼓县黄精产业协会承办的2025年铜鼓县“天工杯”黄精美食烹饪职业技能竞赛火热开赛。

比赛现场，该县烹饪高手齐聚一堂，以本地黄精为核心食材各显神通，锅碗瓢盆的碰撞声、菜刀切菜的清脆声、热油翻腾的滋滋声，交织成一曲热闹的厨房交响乐。

随着开赛号令响起，选手们纷纷亮出“看家本领”，下刀精准利落，翻炒娴熟自如，黄精与鲜蔬、肉类巧妙融合，在锅中幻化出一道道色香味俱全的匠心佳肴，引得现场赞叹连连。

“我将黄精与本地特色食材结合，创作出这道‘黄精汗蒸鸡’。”参赛厨师戴定坚介绍道，“黄精具有补气养阴、健脾润肺的功效，采用汗蒸的烹饪方式既保留了营养成分，又丰富了菜肴的口感层次，契合现代人追求的健康饮食理念。”

随着比赛进行，“黄精妃子笑”“山珍黄精老鸭汤”“黄精满船”等美食陆续呈现，香气四溢，令人垂涎。每一道菜肴都凝聚了厨师的细心、用心与匠心，带来视觉与味蕾的双重享受。

此次赛事，吸引了众多市民驻足观看并参与品鉴。现场，观众吴明香兴奋地说：“从没想过黄精能做出这么多美味！今天真是大开眼界，刚试吃的黄精糕点香甜软糯，完全颠覆了我对中药材‘苦涩’的刻板印象。”

经过激烈角逐与专业评审，最终，铜鼓印象的张国宾凭借出色的烹饪技艺与创新的黄精菜品获得第一名“金鼎奖”；湘味人家的周勇、长运餐饮有限公司的邹雄辉共同获得第二名“特金奖”；湘村味道的邱宾山、文宴楼大酒店的彭辉、凤凰大酒店的黄军三人共同获得第三名“金勺奖”；同时，皇庭国际大酒店、文宴楼、铜鼓黄精山庄、凤凰大酒店获得“黄精宴——铜鼓地标美食名店”称号。